1 1 月

台南道地日本家庭餐廳~~歌磨うたまろ日本の味

好幾年前,剛從日本歸國的友人故作神秘說帶我去吃

她家日本仔每個星期至少都要去吃一次的家庭式日式餐廳

看到門口,心想這間店就是從日本住宅區的餐廳直接複製貼上的吧~

不過因台南有很多日本料理都經過台灣改良,期待值依然不高,

一吃～～中了 >< 在日本吃到的味道一模一樣耶!!!

道地的日式風味,完全不因在台灣就有所改良

種類很多,不但有定食,也有拉麵,漢堡排,很多類型都有喔~

門口有菜單,可以翻看看

老闆是日本人,原汁原味呈現日本風格,為了讓在台灣工作的日本人可以吃到真正的日本家鄉味

所以日文會寫的比中文明顯,大部分還是依日本人為主要客群

千萬不要因為看不懂日文就打消去吃的念頭喔~

仔細看店家也有幫你翻譯的中文(只是寫的比較小)

真的不懂,也可以問服務人員,他們都會很熱心解說的

這次是吃期間限定的牛肉漢堡定食$280

就是貼在牆上那張紅色字的,牛肉漢堡排

是用100%牛絞肉做的,不知道是不是沒添加麵包粉

所以用筷子切開朋友分食,感覺有點硬,但完全不影響美味喔!!

鮮美的牛肉肉汁完整封在每塊肥瘦剛好的牛絞肉裡

白蘿蔔泥清爽感,使牛肉的鮮味更加明顯,非常美味好吃^^

日式牛排是整塊牛肉用煎的,和風洋食一貫喜歡用白蘿蔔提

也還不錯吃,但我比較喜歡漢堡排的口感

別以為炸牡蠣看起來只有小小的3顆,其實跟大拇指差不多大

外酥內軟的口感,香濃的海味,讚!!!

日本蔬菜很貴,大部分都是用高麗菜絲

歌磨沿用日本作法高麗菜絲有淋特濃醬汁帶點酸味,還不錯吃

味噌湯是鹹味噌,跟台灣帶有甜味的味噌不同,比較喜歡鹹的喝起來很香

米飯是日本米,加上日本定食店桌上都會有的飯友,更好吃唷!

店裡播放的電視是日本當地的節目,漫畫雜誌也都是日文版

加上許多日本客人的用餐環境,真的會有種置身在日本的錯覺

歌磨うたまろ

營業時間：18：00～23：30

公休：每月休1周日

地址：台南市中西區民權路二段76號

電話：06-2287030