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26 12 月

台南鮮甜牛肉好滋味~小周牛肉火鍋

位於金華路上的小周,店面小小的,雖在大馬路上,也挺靠近水萍塭公園,但很容易沒看到

兩段營業時間,可以讓客人吃到最新鮮的溫體牛

火鍋料

老闆娘自豪的說眾多選擇中,只有(魚豆腐,黃金魚蛋,魚包蛋)3樣是跟工廠叫貨

其他都是自製或是跟配合很久的手工製攤販買

可以先挑要吃哪幾樣,美麗的老闆娘會依人數下去分配

老闆娘自製的蝦仁漿,可以清楚看到蝦子,放很重本

白色大顆的魚丸 裡面有包肉燥,重點是手工製,肉燥是自己炒的,外層Q彈,內料很香,好吃

P.S吃的時候要小心喔!! 超燙的,一口吃可能會燙到


牛肉片

現點現切的牛肉,在魷魚熬煮的清澈高湯,涮3-5秒稍微變色就可以吃

鮮甜的滋味,會欲罷不能的低頭狂吃

加點牛肉片$150涮牛肉$300問了老闆娘差別

老闆娘說部位不同,口感吃起來也不一樣,但牛肉片已經非常好吃,所以只加點牛肉片,下次在來試試涮牛肉


還沒放料,鍋底就有很多菜了,放了很多魷魚下去熬湯,湯很清,味道鮮美

你看看~你看看~這配色是否很美,讓人胃口大開,迫不及待拿起筷子開吃!!!

牛肉香腸

老闆娘自己灌的,吃起來跟平常香腸不同,牛肉香腸吃起來口感稍微濕潤

香料帶出牛肉的味道,完全不會過鹹

炒牛肉

稍微醃過的牛肉,非常軟嫩,本來不打算吃白飯的,立馬跟老闆娘追加一碗白飯,好合好好吃呀~

小周雖名氣不如其他名店大,但活潑美麗的老板娘熬煮的湯頭加上鮮嫩的牛肉真的超讚!

位於市中心,從藍曬圖,孔廟等景點都很近,方便丟賀! 

 

小周牛肉牛腩火鍋專賣店

公休日:星期二 

電話:(06) 221 8861 

營業時間:am11:30-14:30 pm16:30-23:00

地址:台南市中西區金華路三段85號

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